Когда Вы купите водоросли, то обязательно посмотрите на их цвет! Если нори чёрные, то их нужно обжарить перед использованием для приготовления роллов. Для обжарки положите их на горячий гриль или сковороду и смотрите внимательно, нужно всего несколько секунд. Когда водоросли превратились в тёмно-зелёные, они готовы для суши повара. Но гораздо проще купить уже обжаренные водоросли, как делаем мы.

Морские водоросли нори полезны для здоровья, т.к. содержат йод и минералы. Так что когда вы едите маки-роллы, Вы вносите йод в организм.