Семена кунжута для суши Печать E-mail

Кунжут (другое название – сезам) достаточно высоко ценится в восточной кулинарии. Жареные семена кунжута используются во многих видах роллов, например в суши-роллах Калифорния или Аляска.

 Семя кунжута для суши

Кунжутное семя очень питательно, содержит витамин Е, B1, меди, цинка, фосфора, кальция, магния, железа. В древности некоторые народы считали кунжут мистическим растением. «Сезам, откройся» - легиндарная фраза из "1000 и одной ночи", так же связана с кунжутом. Она отражает характерный звук, с которым раскрываются стручку с семенами кунжута, достигая зрелости. А в Индии до сих пор считается, что кунжут удлиняет жизнь.

 

Нравится

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru

Copyright © 2008-2012 Всё о суши!