Как приготовить суши-ролл с угрём (унаги маки суши)
Если вы купили мясо угря, что в настоящее время достаточно легко, то приготовить суши роллы с угрём будет просто. Как правильно подготовить мясо угря вы можете прочитать в Игредиентах.
Унаги маки – это классические роллы или роллы «наизнанку» с угрём и огурцом. Некоторые люди используют жареного угря, а некоторые предпочитают сырого. Так что вам решать!
Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
Разрежьте огурец на длинные тонкие палочки и положите их вдоль риса. Разрежьте мясо угля на длинные тонкие палочки и положите их вдоль риса
Пожалуйста, убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем легко надавите на макису. Разверните макису и удалите плёнку.
Разрежьте ролл на 6 частей. Как и многие другие суши и роллы, ролл с огурцом необходимо подавать с соевым соусом!
Этот ролл пользуется большой популярностью в России потому что обладает осбобым для нас вкусом. Он очень хорошо сочетается с нежным имбирем чуть-чуть вымоченым в соевом соусе!
